- EN
- RU
- UZ
Ветеринарная деятельность (ветеринарная безопасность) и пищевая безопасность в стране регулируется нормативно правовым законодательством.
Ветеринарная безопасность – это комплекс организационно-правовых, социально-экономических и ветеринарно-санитарных мероприятий, направленных на обеспечение состояния безопасности обращения технических и лекарственных средств, продуктов животноводства, кормов и кормовых добавок для ветеринарных целей, обеспечиваемое выполнением требований ветеринарно-санитарных правил юридическими и физическими лицами.
Пищевая безопасность - это состояние пищевой продукции, свидетельствующее об отсутствии недопустимого риска, связанного с вредным воздействием на человека и будущие поколения, а также отсутствие микробиологических, химических и физических опасностей.
Ветеринарная и пищевая безопасность должны обеспечиваться по всей цепи жизненного цикла:
Выращивание продовольственного сырья > производство > транспортирование > хранение > реализация.
Узбекистан заинтересован в увеличении экспортного потенциала, в настоящее время идет процесс гармонизации законодательства согласно международного опыта, поддержка во внедрении международных стандартов по аккредитации в лабораторной диагностике в ветеринарной и пищевой деятельности.